Secret de Samouraï

Bœuf sauté aux shiitake

Idées menus originales chaque semaine

Secret de samouraï

Bœuf sauté aux shiitake

Du bœuf, pour faire le plein de forces. Du Shiitake, le «champignon des Samouraïs». Du gingembre, pour l’amour (de la justice). Du nerf mon vieux, on va la gagner cette bataille.

Dans votre placard

2 CAS d’huile d’olive, sel

Astuce du chef

Le germe d’ail est la partie indigeste de cette plante – le fait de dégermer permet de garder sa saveur et ses bienfaits tout en évitant le ventre qui gargouille après le repas !

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