PoChaMou

Escalope de porc, champignons sauce moutarde

Idées menus originales chaque semaine

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Escalope de porc, champignons sauce moutarde

Voici l’alliance parfaite entre un parisien et une japonaise, ils se retrouvèrent côte à côte après un bain écrémé pour aller se rafraîchir dans des prés thaïlandais

Dans votre placard

1 CAS de moutarde en grains, 2 CAS d’huile d’olive, 1 c. à café rase de farine, 1 pincée de fleur de sel ou de sel et poivre concassé

Astuce du chef

Sortez la viande du réfrigérateur 1 à 2 heures avant pour éviter que le choc de température la fasse durcir.

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