Pleure Otto

Risotto aux pleurotes et champignons de Paris

Idées menus originales chaque semaine

Pleure Otto

Risotto aux pleurotes

De bottes vêtues je m’apprête à vous faire parcourir des saveurs aussi sucré que salé, aussi doux que parfumé, j’y rajouterai un peu d’onctuosité pour tout lier, je vous assure une bonne soirée !

Dans votre placard

2 CAS d’huile d’olive, poivre concassé

Astuce du chef

Si vous n’avez pas de deuxième poêle, vous pouvez ajouter les pleurotes dans le faitout en même temps que le raisin. Elles seront moins croquantes et leur goût se mélangera plus avec le riz.

Comptoir des Recettes logo toque fourchette