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Coq-o-Broco

Poulet citronné au brocoli croquant

Coq-o-broco

Poulet citronné au brocoli croquant 

Cocorico ! Rien ne nous rappelle plus l’été que l’éclat du  vert et du  jaune, les deux couleurs acidulées du citron et du brocoli.

Voici un plat rapide et simple pour faire le plein de vitamines, été comme hiver.

Dans votre placard

2 CAS d’huile végétale, poivre concassé,sel

Astuce du chef

Pour garder la couleur verte et le croquant des brocolis, rincez immédiatement les brocolis égouttés à l’eau froide pour les refroidir rapidement à moins de 60°.